現在就來上第一道菜：迷迭香薯塊。
小芙很喜歡吃馬鈴薯，幾乎是什麼樣子的做法我都可以接受，
而馬鈴薯本身也可以是很好的主角，但平常也是大家愛不釋手的配角呢!
這道薯塊很簡單可以用烤的比較簡便，但是小廚房中還沒有鋁箔紙，
我也實在懶得出去買，也不想用力刷洗小烤箱 = =
所以咱們還是用煎的吧~~



 
＊材料:
中型馬鈴薯   一顆
奶油               兩小塊
迷迭香           一小撮
塑膠袋           一個
鹽                   適量
胡椒               適量


＊做法
1. 馬鈴薯切塊，放入塑膠袋中與室溫軟化奶油和迷迭香放到塑膠袋中搓揉均勻
2. 將薯塊連同裡面的奶油一起放到鍋中煎
3. 煎到表皮有脆度(小心燒焦)，而筷子可以輕易戳入馬鈴薯中後，即可拿起
4. 適量灑上胡椒鹽即可上桌~


＊筆記
1. 今天吃了發現，他其實不太適合當作便當菜，因為微波後口感跟剛煎起來相差太多了...
2. 沒有塑膠袋也沒關係，就通通丟下去煎也是可以的啦!
3. 昨天晚上做好有偷偷吃一塊，現吃真的很棒喲~


本篇為 啾寶便當04號 副菜


Posted by mengfulee at 痞客邦 PIXNET Comments(1) Trackback(0) Hits(1778)

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Comments (1)

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  • #1 胖胖布丁狗 on 2008/04/22 21:04

  • 關於迷迭香馬鈴薯的材料及作法

    看了您的食譜,很想自己試試看,想請問迷迭香去哪裡買呢?買來的迷迭香應該是什麼顏色? 還有放到平底鍋中煎的時候,還要再另外加油嗎?還是本來附著在馬鈴薯上的奶油就好?
  • 我迷迭香是在台北小西門那個家樂福買的，
    買來的是乾燥的迷迭香，大概是深綠色吧...就是乾燥葉子的顏色。
    我是沒有另外再家奶油，我覺得原本的就夠了^^
    希望你做成功喲~~^^

    mengfuleereplied on 2008/04/22 21:12

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