[端午] 阿嬤的愛心素粽 @ Mengfulee貪吃筆記

星期天早上被宅急便給叫了起床，來不及下樓收件的我，只得拜託他們放在傳達室，
稍微梳洗之後下樓領了一小箱的包裹，裡面滿載著阿嬤跟老爸的愛心。

打開箱子一看，裡面有報紙包滿滿的20顆左右的粽子，還有之前叔叔幫我換的新手機，
星期天中午跑出去唸書，沒得吃粽子，晚餐又怕消化不良，只好放在今天吃，
中午跟啾寶在醫圖做完報告後，我就回宿舍蒸粽子，沒想到這小小四顆粽子得要蒸這麼久哪~
放了整整一碗水才將他們都蒸熱蒸軟。

最愛吃南部粽了! 紮紮實實的將半生米與餡料緊緊裹起，在滾水裡翻騰個三小時，
大灶上霧氣繚繞，不時看看灶內的柴薪還夠不夠，屋子裡瀰漫著水氣混合著竹葉的香氣，
這三個小時可真是折磨! 經過一番滾煮，米與米之間緊黏在一塊兒，紮緊的粽子在煮好的時刻，
便會鼓漲的像顆小球，實滿的樣子令人食指大動，也顧不得燙了，三兩口一顆小粽子便入口。

哈，恕我直言，我覺得北部粽就是把油飯拿去包成粽子形狀而已，
而且為了不黏葉，還會加入比較多的油拌炒。
奶奶的這個素粽完全不油膩，連吃個三顆也行，也因為紮的緊，讓米和米相依偎，
完全釋放澱粉質的結果就是讓整顆粽子Q勁十足。

阿嬤真的很疼我呢~ 永遠會幫我包一串20顆是沒有含花生的。
明天一早，打電話回家謝謝她^^
午餐就吃了兩顆，好滿足阿~~~~